Ingen hemmelighed at

det er en dyr men dejlig hobby at lave kager. Plus en masse sved og til tider hårdt arbejde.
Men heldigvis kan man kan købe sig til lidt hjælp i køkkenet.

På kagemessen i Bellacenteret så jeg Kitchenaiden i aktion, og da min køkkenmaskine derhjemme var brændt sammen - eller næsten. Der lugtede meget brændt i køkkenet når den var i brug så enden på det blev lossepladsen.

Men men det er altid rart at købe noget nyt, så efter meange overvejelser frem og tilbage købte jeg en rød kitchenaid med en masse tilbehør og den har allerede nu (1 mdr gl), pisket mange lagkagebunde, mousser og snittet grønsager.

Derudover måtte jeg også eje nogle kageforme - kan ikke blive ved med at låne hos Anita.
Og dem skulle jeg have købt for laang tid siden, de er alle pengene værd og lidt til.

Sanne student

Min yngste datters barndomsveninde Sanne blev i fredags HHX student og stort tillykke med huen.

Kagerne er med lyse lagkagebunde med chokoaldemousse og citronmousse med lakrids. Selve hue er snickerskage da Sanne ikke bryder sig om lagkage. Og ønsker til kagen var at den sku være enkel, huen var det vigtigste og ikke blå roser, derfor 2 små blå kalla'er.

Bryllupskage til Ritas datter

Sidste år lavede jeg dåbskage til Gittes søn, i år skulle de giftes og jeg fik æren af at lave kagen.

Den er til 70 personer og med citronmousse og hindbær, chokolademousse samt lyse bunde og en fragilitetbund.

Gittes ønsker til kagen var at der skulle være arabiske mønster på, og enkel plus farverne skulle være hindbær, cremet og mintgrøn.

Som inspiration brugte jeg denne kage

Konfirmationskage til hesteglad pige

Mie Sofie ønksede at overraske sin hesteglade datter med en kage med hendes elskede hest på. Hun sendte mig et billede af en kage som skulle være inspiration.

Selve kagen er  lyse lagekagebunde og en mørk lagkagebund samt hindbærmousse og chokolademousse.

Mie Sofie sendte mig denne hilsen, som gjorde mig rigtig glad - ja lykkelig og stolt.

Konfirmationskage

En af mine kollegaer kom og spurgte om ikke jeg kunne lave en kage til hendes niece. Det var med kort varsel at jeg blev spurgt men pigens havde mistet sin onkel (32 år) kort forinden og da hele familien var i sorg ville hun gerne gøre lidt ekstra for at niecen fik en dejlig dag.

Vi blev enige om en skoæske med en sko på men uheldet skete og skoen knækkede dagen før - støn og suk fra min side.Heldigvis havde jeg nogle blomster fra en anden kage som blev arrangeret på skoæsken.

Selve kagen er mudcake, den skulle med helt til Sjælland.