Jule lyskage

Min mands kollegaer skulle heller ikke snydes for julehygge. Og de fik derfor denne chokoladekage med kanel.

Lenes kagedesign har en fin how to do på en grangren her

Snemand frost - kage til mine kollegaer

For at skabe lidt julehygge til mine kolleger lavede jeg lidt kage da det altid får smilene frem.

Snemanden har jeg set på Cakecentral, kan desværre ikke huske hvem men jeg takker alligevel vedkommende for lån af design.
Selve kagen er trøffeldej og overtrukket med marcipan-fondant 50/50.

Næsen er ren fondant

Jeg lavede også en lagkage men de billeder ligger på min mobil og skal nok få dem overført snarest.

Julecookies - snemænd

Meget passende til det tøvejret der startede i lørdags sad jeg og lavede disse snemænd.
At pynte cookies er tidskrævende men rigtig hyggeligt med julemusik i baggrunden.

Forhåbentlig når jeg at pynte alle de andre cookies som jeg har bagt, inden det bliver juleaften.

Hello Kitty cookies

Min ældste datter har fået et bonusbarn, en lille pige på 2 år som hedder Sidsel. Hun er vild med vores kat Gucci og selvfølgelig også Hello Kitty.
Da jeg alligevel var i gang med at bage julesmåkager, bagte jeg også nogle Hello Kitty småkager til Sidsel.

Færdig pyntede cookies, de er pyntet med fondant.



Sidsel bedundre Hello Kitty cookie.



Hello Kitty småkagerne blev hurtig spist.

Spitfire fly

Min venindes mand fylder 40 år i dag og hans store interesse er flyvemaskiner. Han springer også i faldskærm.
Jeg valgte så at lave et fly af typen Spitfire som blev brugt i det danske flyvevåben i tiden efter 2. verdenskrig. Nogen gange er det utroligt hvilken viden man må tilegne sig for at lave en kage.
Selve kagen er mudcake med hindbærmousse og bountymousse.

Julestjerne og julehygge

I torsdags sad jeg og nørklede med min gode kageveninde Anita. Ingen af os er vilde med blomsten julestjerne men vi ville alligevel gerne prøve at lave den da det jo er den blomst der er fremme i december måned.Og jeg blev faktisk ganske tilfreds med blomsten, som helt sikkert skal bruges på en kage her i december..

Juledekorationer som ikke er spiselige

Der blev også tid til at lave juledekorationer, 4 stk ialt og bagte også vaniliekranse. Nu er det jul

Give away hos kagemums

klik her for at komme til den flotte give away.

Mandelmel

Min søde kollega kom med 4 poser mandelmel som hendes mor har købt i Tyskland. Hun har hørt og smagt mine macaroons og nu ville hun være sikker på at der kom flere. Tusind tak for poserne.

Fødselsdagsbamse

Bamsen er bygget op af chokoladekage og den er til min nevø.

Pelsen blev ikke helt som planlagt, min græstyl stoppede til hele tiden, men orkede ikke lave en ny portion RI.

Cars kage - Lynet mcqueen og bumle

En af mine døtres veninder skulle holde sin søns 2 års fødselsdag og temaet skulle være Disneys cars, Lynet Mcqueen og Bumle.
Kagen er chokoladekage med chokoladestykker.

Bumle har gave med til Mikkel

Lakridsmandler

Jeg har en kollega som flere gange har snakket om Lakridsmandler og at de bare smagte så fantstiske, dog magtede hun ikke selv at prøve at lave dem selv. Og hun opfordrede mig og det kunne jeg jo ikke sige nej til dels fordi jeg elsker lakrids men også mandler.
Mums de smager skønt

Her kommer opskriften på lakridsmandler

100 g mandler
1 spsk. lakridssirup
1 spsk. lakridspulver

How to do:

Rør mandlerne med lakridssiruppen. Kom det på en beklædt bageplade, og bag dem ved 130°C i 60 min
Kom lakridspulver i en pose og hæld de afkølede mandler deri, ryst det godt sammen.
Opbevar lakridsmandlerne i en tæt beholder.

God appetit

Give away hos kageeventyr

På kageeventyr kan man deltage i en super fin give away og dermed prøve kræfter med bagning af macarons.

Jeg deltager selv, og krydser fingre for at jeg bliver den heldige vinder.




Her er hvad du kan vinde
Klik her for at komme til give away




 

Det danske kageblad "Cupcake heaven"

Så fik jeg også købt det nye danske kageblad der er kommet på markedet, det er Food Heaven der har valgt at udgive der blad på dansk og hedder Cupcake Heaven med 101 spændende opskrifter.
Der er rigtig mange fine opskrifter til enhver smag. Jeg prøvede at lave monster cupcakes, meget nemme at lave. Vi har dog ikke smagt dem endnu..............
Der skal komme et kage blad primo november : Baking Heaven med 101 lækre og inspirerende opskrifter

Flot billede indholdsfortegnelse

Monster cupcakes

Jeg kommer til at tænke på cookiemonster fra Sesame Street fra  tv-serien i USA

Halloween

Så blev det den 31. oktober og dermed tid for Halloween. Mange familier har længe haft græskar stående med lys i. Jeg valgte at glæde mine kollegaer med Halloween kager og hele 3 forskellige kager.
I foråret købte jeg min længe ønskede Wilton Skull bageform. Og nu skulle den testes.

De 3 kager står i vores frokoststue

Dette er Redvelvet kage med cream cheese frosting, smurt op med chokoladesmørcreme

Krible krible krable, kagen er chokoladekage med snot(bananmousse) og orange og mint stænger.

Jeg får æren af at skære for til alle mine sultne og forventningsfulde kollegaer. Tak til Sisse fordi hun tog billeder.

Det er ikke nemt at se, men på gravstenen står der R.I.P og 31.10.2012

Petit fours og kagemesse i Vejle

Den 29 september tog jeg sammen med Anita til kagemesse i Vejle, da vi ankom var der laang kø og vi fik af vide at der godt kunne gå op til 1 time. SUK, så slemt gik det nu ikke.

Der var mange spændende ting at kigge på og jeg fik også brugt lidt penge.
Jeg fik købt det nye kageblad Sukkerstads, skønt med et blad på dansk.

Og jeg fik købt denne form til at lave flotte petit fours, smagte en hos standen hos "Den lille kagebutik"

Og i går eftermiddag fik jeg fremstillet disse petit fours ud af fragilitebund og hindbærmousse, marcipan og som drys frysetørret hindbær

MUMS de smager skønt, hele familien var ude af huset da jeg lavede dem så jeg droppede aftensmaden efter at have småspist af alle resterne.

Mexicansk tema fest

I min søn klasse har vi forældre den tradition at vi altid starter et nyt skoleår med en fest kun for forældrene.
I år skulle festen holdes hos os og det er op til værten selv at bestemme hvordan og hvorledes.
Temaet blev mexicansk og alle skulle have en ret med, mums alle de dejlige mexicanske retter der blev disket op med. Desværre fik jeg ikke lige taget et billede af det flotte bord med maden.
Jeg bagte 2 kager.........

Den store kaktus og den grålige sten nederst i hjørnet er lavet af RKT og pigge er spagetti, selve manden er bygget op af gulerodskage og creme cheese frosting. Sandet er knust digestive kiks, der er brugt en hel rulle kiks.

Urtepotteskålen er lavet banankage, jorden er smuldret chokoladekage. Kaktus er chokoladekage, bagt i fodboldformen. Kagen er smurt op med IMBC tilsat karamelaroma. Pigge er tandstikker (det var nemmest og hurtigst)

Madklub - whoopie pies og macarons

Min søndag er gået med besøg af min madklub, den opstod helt tilbage i vores elevtid som laboranter i 1998. Klubben består af 6 piger og alle er stadige med trods ophold i Auatralien og Uruguay og retur til DK igen. I starten mødes vi ca 1 gang om måneden men i dag går der længere mellem besøgene pga familie og nogle er flyttede til en anden landsdel. Men super super hyggeligt er det når vi mødes og vi støtter hinanden igennem livets svære faser med tårer og grin, heldigvis flest grin.
Denne gang skulle vi mødes hos mig og jeg lavede de skønneste gulerodsbrud, jeg nåede ikke at tage et billede så var de spist :o)
Min søde datter var så sød at hun tog ind i Panduro Hobby og købte denne macarons silikonemåtte og den kan anbefales, dejlig nem at bruge og mine macarons blev flotte og fine.

Fyldet er lavet med 70 % chokolade og appelsin

Tja det ser ud som om mine macarons har fået røde hunde

Jeg lavede også Red Velvet Whoopie Pies med cream cheese frosting, mums de smagte godt. Og bestemt ikke sidste gang de skal prøves.......tror jeg skal prøve med chokolade næste gang.
Whoopie Pies er små lækre kagebunde med fyld, de er opfundet af amerikanerne og nemme og handie at tage med på tur.

De ser ikke ud af meget men smager himmelsk, måske de skal  lægges i en muffinsform og pyntes lidt .........