Kursusdag

Endelig blev det til en kursus dag hvor det var mig der var med som kursist. Altid skønt at sidde sammen med andre kagenørder.
Kurset blev holdt hos Oksana, og det kan varmt anbefales. Det var en lang dag men jeg nød hvert minut og tiden fløj afsted.
Vi skulle lære at lave en orkide og en rose. Jeg har lavet mange roser men har aldrig været helt tilfreds så ville godt have lidt undervisning. Desværre glemte jeg mit kamera så jeg har kun billeder af det færdige resultat.

Rosenknoppen nåede ikke at blive helt færdig

Baby rump Lily

Min datters veninde Lene ønskede sig en baby rump kage til sin datters dåb. Hun er vild med farven lilla
Inspiration til kagen har jeg fået fra Cakecentral.

Den høje luftfugtighed der har været i dag gjorde det ikke til et nemt kageprojekt. Der var ikke "plads" til at prøve sig frem. Fondanten svedte som bare f...... og det samme gjorde jeg

JOCONDE IMPRIME

Min datter havde sidste dag i sit praktiksted og ville derfor have kage med. Hun var selv med til at lave mønsteret i dejen. Begge roulader er med hindbærmousse.

Kage med røde roser

Min datters veninde ville overraske sine forældre til deres sølvbryllup i dag med en kage. Jeg har længe gået og drømt om at lave en kage som jeg har set på cakecentral og fik overbevidst Helle om at det skulle være den.
Kagen består af chokolade og jordbærmousse samt lyse lagkagbunde. De grønne rør er fondant der er rullet om et sugerør. På kagen er der 25 roser som repræsentere de 25 år forældrene har været gift.

Min egen fødselsdag

Så blev det min fødselsdag, vejret viste sig fra sin absolut bedste side.
Dagen forinden stod jeg og bagte boller, lavede bounty toppe, karamelsnitter, mønstret roulade med hindbær fyld samt en fugleburskage hvor fuglen er fløjet væk.
Rouladen er lavet efter inspiration fra Bettina, og har har set at flere kagebloggere har været flittige i denne weekend med at teste hendes flotte how to do. Teknikken kaldes også JOCONDE IMPRIME.
Karamelsnitterne er også fra hendes blog, blot har jeg døbt dem om. Hun kalder dem momses weekendfristelser
Desværre fik jeg ikke taget nærbilleder af bounty-toppene. De er også fundet hos Bettina


Her er alle kagerne til mine fødsesldagsgæster



Birdcage kage, den blev desværre lidt bred i det og ikke helt så høj som planlagt. Der er chokolademousse og jordbærmousse i. "Låget" er af chokoladekage. Alle blomster er af sukker

Jeg husker ikke hvor jeg har fundet inspiration til denne kage, men mener det er Cakecentral.com



Rouladen smagte fantastisk, blomsterne blev ikke helt så fine. Jeg havde fået fat i den forkerte tyl. Men helt sikkert en teknik der skal prøves igen og igen. Dejlig nem teknik og kan anbefales at prøve.

Disse karamelsnitter smagte himmelsk, se opskriften ved at klikke på linket øverst oppe.