onsdag den 23. november 2011

Kims fødselsdag

Så blev det ægtemandens fødselsdag og jeg lavede denne kage til ham. Da han så den spurgte han om der lå en skjult hentydning i at det var en skildpadde = langsom,
Men nej da.........det er simpelthen fordi at skildpadden er så kær. Jeg har fundet inspiration fra Cakecentral
Selve kagen er Red Velvet kage med cream cheese frosting. Selve hovedet er lavet af Rice Krispie Treats, dvs Rice krispies fra Kelloggs rørt i smeltet skumfidusser. Det er noget værre klistret stads, men kan formes i alle mulige forme.

Cupcake workshop

I sidste uge afholdte jeg og Anita (anitaogjan) vores første cupcake workshop, vi havde begge to planlagt en masse, bagt en masse cupcakes (150 stk). Fremstillet et inspirations hæfte, skaffet sponsorgaver til alle deltagerne. Odense marcipan var så søde at sende deres nye marcipan med skovbær og Carletti gav os mørk plade chokolade og chokoladeknapper i almindelige farver samt naturfarver. Tusind tak for gaverne, det var rigtig dejligt og  smagte skønt.
Der var også sørget for lækkerier til kaffen, for man bliver sulten efter et par timer med koncentreret arbejde.
Heldigvis kom der 10 tøser og en enkelt herre som alle var meget spændte på hvad de skulle se og derefter lave
Så fint ser vores bord ud inden alle deltagerne er ankommet.

Disse cupcakes er til kursisterne, de er lavet med marcipan skovbær og  pyntet med en chokolade frosting. Chokoladen er selvfølgelig fra Carletti

Så arbejdes der på højtryk....dejligt 



Så bliver der øvet sprøjte teknik








Et lille udpluk af alle cupcakesene

Der blev farvet fondant til den store guldmedalje

Er de ikke skønne
.
Denne aften havde vi lejet et lokale, med vi vil gerne komme ud til homeparties hvor vi tager alt hvad der skal bruges sådan en aften.
Jeg var hjemme igen kl. 23.30 og var altså bleven hentet af Anita 16.20 så mine ben var meget tunge og trætte og ryggen værkede men havde det skønt efter en dejlig aften sammen med skønne mennesker.
Håber vi snart får lov til at gøre det om igen, har allerede fundet enkelte ting der skal gøres anderledes til næste gang.
Anita havde også lavet en karamelbar med chokolade transfersheet på, desværre fik vi ikke taget noget billede.Derudover var der også cakepops

søndag den 13. november 2011

Julens chokolade i Århus

Smag, se og oplev masser af god chokolade
Chokoladeselskabet havde i dag på Radison Scandinavia, Århus arrangeret en dag hvor der var mulighed for at oplev de bedste producenter og importer af god chokolade.
Det kostede 80 kr at komme ind og der fik man 3 smagspoletter som man kunne bruge ved de forskellige stande der derudover havde andre smagsprøver også.
Jeg fik hilst på Sifbeth, og smagte hendes dejlige småkager. Derudover var der masser af smagsprøver og jeg kunne have købt mig fattig i alverdens lækkerier. Men manden derhjemme som lå og sov efter en nattenvagt havde givet mig en løftet pegefinger med så jeg holdt mig pånt tilbage. Men nøøj hvor smagte det fantastisk. Hos Summerbird smagte jeg bl.a en mandel med chokolade og kardemomme og citron.......mums jeg var i himmelen. Den smagte så fantastisk........ja min datter trak mig væk fra deres stand. Hun får ikke lov til at komme med en anden gang.
Disse firmaer udstillede
A Xoco
Chokolade-Hex
Chokomania
Chokoladefabrikken
Chokolade og Co.
Coca Luxury Chocolate
Friis-Holm
Kring Chokolade
Kunst og Køkkentøj 
Raz Spa
Summerbird
SifBeth
Woodshade Organics
Xocolatl
Aalborg Chokolade. 



Ja nu husker jeg selvfølgelig ikke hvad de består af. Men vi fik denne smagstest fra Kring chokolade i Holsterbro og købte også en lille fødselsdagsgave til Kim. Mandler i chokolade og lakrids. Den mand elsker lakrids

Her et billede af gaven. Nu håber jeg ikke at han går ind og tjekker min hjemmeside inden han har fødselsdag, hmm  det går nok.

Chokoladefabrikken havde 4-5 chokoladehatte til at hænge på en chokolade stumtjener, og dumme mig som havde taget kameraet med men det lå fint i tasken. Jeg tænker ikke så godt på fyldt mave. 

Hos Woodshade Organics smagte vi marcipan med lakrids...mums det var lækkert.  Sådan en rulle måtte vi også have med hjem. Sjovt nok så ligger firmaet på Mols, tæt på os. Og jeg får fortalt at min mand arbejder på Carletti, hvorefter han fortæller at han har en af Carletties aflagte chokoladeovertræksmaskiner stående.

Hos Kunst og Køkkentøj købte jeg 2 store sprøjteposer, så er jeg klar til at masseproducere vaniliekranse til jul.



Cookies for sjov

Tja jeg kan næsten ikke huske hvorfor jeg bagte alle disse småkager..............mine kollegaer fik lov til at spise dem.
Disse fodboldtrøjer er pyntet med farvet fondant og teksten er skrevet med RI og malet med gul .

Pyntet med RI og sølv

Børnekulturnat

Fredag den 11.11.11
At spille skoleskak er måske ikke så tosset? 
Børnekulturnat i Hornslet blev blæst i gang af Ildfolkets gøglershow. Og skoleskak bød børn og voksne ind til et spil skak, de som ikke vil eller har lyst til at spille skak kunne i stedet for drikke en kop te eller kaffe og en mini cupcake som jeg havde bagt rigtig mange af...........144 stk.
Fik først taget et billede af de få rester der var tilbage. Jeg var ikke selv med til børnekulturnatten men det var min søn der spiller skoleskak.

søndag den 6. november 2011

Cupcakes

Lørdag skulle vi til fødselsdag hos Kims niece i Haderslev. Lavede disse cupcakes til en buket. Fik desværre ikke noget billede af selve buketten.

Halloween

Ja halloween er slut men jeg har ikke liiige haft tiden til at lægge de sidste billeder ind på bloggen.
Jeg har lavet mange heksefingre og de findes i mange afskygninger på nettet. De er rigtig sjove at lave, min søn kommentar da han så dem var også at DEM skulle han IKKE smage.


Øjne var nogle jeg så og bare måtte afprøve............


Kagekursus

September 2011 : Jeg tog på blomsterkursus med Tanja Hanson sammen med andre kage-nørder. Det var en fantastisk weekend.
Vi skulle lære at lave hortensia, pæon og en lilje. Desværre var vejret ikke med os, luftfugtigheden var høj hvilket gjorde at blomster dele ikke ville hærde og blive tørre.






Sølvbryllup

September 2011: En ganske svær opgave at lave hænder, den menneskelige krop er meget svær at efterligne. Om det lykkes mig må være op til jer at vurdere.


Min søsters sølvbryllup

Kagen skulle være en overraskelse, men det lykkes ikke helt. Blomsterne er i pinke farver eftersom min søster blev gift i en pink kjole.





Amalie 17 år

Juli 2011: Mari-Louise's veninde er vild med frøer og jeg har ventet lææænge på muligheden for at lave denne kage.

En buket cupcakes til min mor

Juli 2011: Min mor ønskede sig blot en buket til sin fødselsdag. Det fik hun, men ikke med blomster men med cupcakes. Der gik noget tid inden hun opdagede det.

Mette-Line student

Juni 2011: Yes, min datter blev student og det skulle fejres med kage, masser af kage.Kage til familiefest og studenter kørsel.




Til studenterkørsel havde jeg lavet en ugle samt studenter cakepops